栄養科
当科の特色
私たち管理栄養士は、患者さん一人ひとりの病態に合わせた安全で喜ばれる食事の提供を心がけております。また積極的に栄養サポートを行うことにより治療効果を高め、早期回復・早期退院へと繋げることを目指しています。
食事は楽しみであり団らんの場でもあります。入院生活でも食事への楽しみをもっていただくために、季節の食材を用いた行事食やイベント食を毎月提供しております。
当院では病棟専任の管理栄養士を配置しております。お食事や食品についてご不明な点などありましたら、ぜひ病棟栄養士へお声かけください。糖尿病、高血圧症、脂質異常症、心臓病、慢性腎臓病などの食事療法の必要な方には栄養指導を行っております。また退院後についても必要であれば外来受診時に栄養指導を継続で行っており、入院から退院後までの栄養指導サポートをさせて頂いております。
栄養科の基本方針
- 1. 広く情報を収集し、時代感覚に適応した意識改革をもち、問題解決にあたること
- 2. チーム医療の一員として、最適な栄養サポートを提供すること
- 3. 病院のイベント食や個人対応食など、患者さんの単調な療養生活や疾病の進行を防止し、QOLの維持向上を図ること
- 4. 人の和を大切にすること
業務内容
入院中の患者さんの栄養管理
当院では病棟専任の管理栄養士が入院された患者さんの栄養スクリーニングを行っております。個々の患者さんの栄養状態、喫食量、食形態に合わせた栄養管理を行っております。栄養スクリーニングにて摂食障害、嚥下障害、栄養不良など栄養障害に陥るリスクの高い場合は、適切な栄養アセスメントを行い患者さんの疾病治療に貢献できるよう努めております。
食事の種類
| 一般食 | 特殊な食事療法を必要としない栄養バランスのとれた食事 常食/軟菜食(全粥)/ムース食/5分菜食/3分菜食/流動食/トロミ食 |
|---|---|
| 治療食 | 病態により医師の指示箋に基づいて、栄養量を調整した食事 エネルギーコントロール食/たんぱく質コントロール食/透析食/塩分コントロール食/鉄付加食/脂質コントロール食/胃術後食/IBD食/経管栄養食/低残渣食/易消化食 |
| 個別食 | 長期的な入院により食欲が低下してしまった患者さんへ、管理栄養士が直接お伺いし患者さん・ご家族と相談して食事内容を決めていきます。 |
イベント食
季節の食材を用いたイベント食を提供しています。
栄養指導業務について
入院栄養指導
○個人指導
外来栄養指導
○個人指導
場所：1F 栄養相談室
時間：月曜～金曜 9：00～16：00 第1・3土曜 9：00～12：00
主な指導内容：
糖尿病・高血圧・脂質異常症・
腎臓病・高度肥満・低栄養・嚥下困難・癌治療など
※栄養指導をご希望の方は、予約制で受付けております。医師の指示箋が必要となりますので、内科受診時にご相談下さい。
その他の活動
○糖尿病チーム
スタッフ紹介
病院スタッフ：管理栄養士3名
委託給食スタッフ
資格
医療サポートの一員として疾病予防、臨床栄養に関する学会参加、研修など自己研鑽に励んでおります。
日本糖尿病療養指導士 2名
健康運動指導士 2名
NST専門療法士 2名
NR・サプリメントアドバイザー 1名
心不全療養指導士 1名
日本摂食嚥下リハビリテーション学会認定士 1名